危機管理が必要

『大津町の名産であるさつまいもの貯蔵庫が 震災でたくさん壊れました。 収穫後60日ぐらい貯蔵庫で熟成させることで 甘みが増すのがウリなんですが、 難しくなり、危機管理が必要だと思いました』 (熊本地震から5カ月/大津町/40代男性)

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